admin Szeretnél egy diétás, mégis ízletes vacsorát, amit fél óra alatt az asztalra tehetsz? Az Air Fryerben sült fűszeres csirkemell vele sült burgonyával nemcsak gyors és egyszerű, de olaj nélkül is tökéletesen ropogós és szaftos marad. A csirke omlós, a burgonya aranybarna, és közben megspórolod a felesleges kalóriákat. Ez a recept ideális választás mindenkinek, aki egészségtudatosan étkezik, de nem szeretne lemondani a finom, házias ízekről. Egyetlen eszközzel, minimális előkészítéssel elkészíthető, így tökéletes a rohanós hétköznapokra.
Hozzávalók
- 500 g csirkemellfilé
- 500 g újburgonya vagy kisebb szemű burgonya
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál füstölt pirospaprika
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1 teáskanál szárított oregánó
- ½ teáskanál rozmaring
- 1 teáskanál só
- ½ teáskanál frissen őrölt fekete bors
Elkészítés
A csirkemell előkészítése
A csirkemellfilét mosd meg, töröld szárazra, majd vágd nagyobb falatnyi darabokra. Tedd egy tálba, és szórd meg 1 evőkanál olívaolajjal, a fűszerek felével (füstölt pirospaprika, fokhagymapor, oregánó, só, bors). Alaposan forgasd össze, hogy minden darab fűszeres legyen.
A burgonya előkészítése
A burgonyát alaposan mosd meg, ha kell, dörzsöld le a héját. Vágd félbe vagy negyedeld, hogy egyforma méretűek legyenek. Egy külön tálban forgasd össze 1 evőkanál olívaolajjal, rozmaringgal, és a maradék fűszerekkel.
Air Fryer előmelegítése
Állítsd az Air Fryert 200 °C-ra, és hagyd előmelegedni 3–4 percig.
A burgonya sütése
Először a burgonyát tedd az Air Fryer kosarába, és süsd 10 percig. Félidőben rázd meg a kosarat, hogy egyenletesen süljön.
A csirkemell hozzáadása
10 perc után add a csirkemelldarabokat a burgonyához, rázd össze, és süsd további 12–15 percig, amíg a csirke átsül és a burgonya aranybarna, ropogós lesz.
Tálalás
Forrón tálald friss salátával vagy párolt zöldségekkel.
Tippek
- Ha még ropogósabb burgonyát szeretnél, a sütés előtt forrázd le 3–4 percre.
- A csirkét bepácolhatod előre is, így még ízesebb lesz.
- Használhatsz édesburgonyát is a recepthez.
- Ha szereted a csípőset, tegyél a pácba chiliport.
- A rozmaring helyett friss kakukkfűvel is finom.
Egészséges alternatívák
- Olívaolaj helyett kókuszolaj használata.
- Burgonya helyett édesburgonya a magasabb rost- és vitamintartalomért.
- Só helyett citromlé a friss ízért és a nátrium csökkentéséért.
- Csirkemell helyett pulykamell alacsonyabb zsírtartalommal.
- Extra zöldségek hozzáadása, pl. cukkini vagy paprika.
Elkészítési idő
Előkészítés: 10 perc
Sütés: 22–25 perc
Összesen: kb. 35 perc
Tápértékek
Kalória: 140 kcal
Fehérje: 17 g
Szénhidrát: 9 g
Zsír: 4 g
Rost: 1,5 g
Nézd meg ezeket a csirkemell recepteket is
- Mézes mustáros csirkemell saláta – könnyed ebéd tavaszi napokra
- Grillezett csirkemell zöldségekkel – színes és tápláló grilltál egyben
- Gombás tejszínes csirkemell
