admin Bazsalikomos paradicsomos mozzarellás csirkemell: mediterrán ízek 30 perc alatt
Szereted az olaszos ízeket? A bazsalikomos paradicsomos mozzarellás csirkemell nem csak látványos, hanem mennyeien finom is! Olyan klasszikus mediterrán hozzávalókat ötvöz, mint a friss bazsalikom, édes paradicsom és olvadt mozzarella – mindezt szaftos csirkemellen tálalva.
Hozzávalók
- 4 db csirkemellfilé
- 2 db nagy paradicsom
- 200 g mozzarella sajt (szeletelt)
- 1 csokor friss bazsalikom
- 2 evőkanál olívaolaj
- só, bors ízlés szerint
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 1 evőkanál balzsamecet (opcionális)
Elkészítés
Csirkemell előkészítése
A csirkemelleket mosd meg, itasd le, és vágd őket hosszában félbe, hogy vékonyabb szeleteket kapj. Sózd, borsozd, és szórd meg oregánóval.
Elősütés serpenyőben
Egy nagy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és süsd meg a csirkemellek mindkét oldalát 3-3 percig, amíg kérget kapnak, de még nem sülnek át teljesen. Tedd őket egy tepsibe.
Paradicsom és mozzarella rétegezése
A csirkemellek tetejére helyezz egy-egy szelet paradicsomot, majd egy-egy szelet mozzarellát. Szórd meg aprított bazsalikommal, ízlés szerint locsold meg balzsamecettel.
Sütés sütőben
Előmelegített 180°C-os sütőben süsd 10-12 percig, amíg a sajt szépen ráolvad a húsra és enyhén megpirul.
Tálalás
Tálald friss salátával, grillezett zöldségekkel vagy fokhagymás kuszkusszal – igazi mediterrán élmény!
Tippek
- Ha nincs friss bazsalikom, használhatsz pestót is.
- A mozzarella helyett próbáld ki burratával vagy reszelt pizzamozzarellával.
- Ízlés szerint megszórhatod a tetejét parmezánnal is a sütés végén.
Egészséges alternatívák
- Használj light mozzarellát vagy növényi sajtot a zsírszegény változathoz.
- A csirkemellet párold előre kevés vízben olaj helyett.
- Tálald párolt brokkolival vagy cukkinivel, ne is használj kenyeret
Elkészítési idő
Előkészítés: 10 perc
Sütés: 20 perc
Összesen: 30 perc
Tápértékek
Kalória: 410 kcal
Fehérje: 39 g
Szénhidrát: 6 g
Zsír: 25 g
Rost: 1 g
Nézd meg ezeket a csirkemell recepteket is
- Mozzarellás paradicsomos csirkemell sütőben
- Grillezett csirkemell – szaftos és omlós hús minden alkalomra
- A tökéletes mediterrán csirkemell: szaftos, fűszeres és elképesztően egyszerű
