A caprese saláta letisztult ízvilága és a szaftos csirkemell most egyetlen ételben találkozik! Ez a mediterrán inspirációjú caprese csirkemell recept nemcsak látványos, hanem egészséges, gyors és mennyeien finom is. Ha egy könnyű, mégis laktató nyári fogásra vágysz, akkor ez lesz az új kedvenced.

Hozzávalók

2 db csirkemellfilé
Só, bors ízlés szerint
1 tk szárított oregánó
1 tk fokhagymapor
1 ek olívaolaj
2 db paradicsom (érett, de kemény)
1 csomag mozzarella (125 g, szeletelve)
Friss bazsalikom levelek
Balsamico krém a tálaláshoz (opcionális)

Elkészítés

Csirkemell előkészítése

A csirkemelleket tisztítsd meg, majd hosszában vágd be (ne teljesen!), mintha zsebet készítenél. Dörzsöld be sóval, borssal, oregánóval, fokhagymaporral, és locsold meg olívaolajjal.

Töltés

Minden csirkemell „zsebébe” helyezz váltakozva paradicsom- és mozzarellaszeleteket, majd szúrj közéjük 1-1 bazsalikomlevelet is.

Sütés

Tedd a töltött csirkemelleket egy sütőpapírral bélelt tepsibe. Előmelegített sütőben, 190 °C-on süsd 20–25 percig, amíg a hús teljesen átsül, a mozzarella megolvad, és a teteje kissé megpirul.

Tálalás

Tálald friss bazsalikommal megszórva, egy kis balsamico krémmel megcsorgatva, salátával vagy grillezett zöldségekkel.

Tippek

Használhatsz mini mozzarellát is (mozzarella golyókat), ha szeletelni nem szeretnél.
A paradicsom lehet koktélparadicsom is, csak vágd félbe.
Sütés előtt szórd meg egy kevés reszelt parmezánnal az extra ízért.

Egészséges alternatívák

Mozzarella helyett használj light mozzarellát vagy alacsony zsírtartalmú sajtot.
A csirkét sütheted air fryer-ben is (180 °C, kb. 18–20 perc).
Tálaláskor válaszd a kenyér helyett quinoa vagy párolt zöldség köretet.

Elkészítési idő

Előkészítés: 10 perc
Sütés: 25 perc
Összesen: 35 perc

Tápértékek

Kalória: 390 kcal
Fehérje: 39 g
Szénhidrát: 5 g
Zsír: 22 g
Rost: 1 g

Caprese csirkemell – a paradicsom, mozzarella és bazsalikom ízbombája