Szeretnéd a nyári vacsorákat egy kis trópusi csavarral feldobni? A csirkemell Hawaii módra pont azt nyújtja, amire szükséged van: ananász, sajt, szaftos hús és a nyár ízei egyetlen tepsiben. Ez a recept tökéletes választás, ha gyorsan elkészíthető, mégis különleges ízvilágú ételre vágysz – akár egy hétköznapi vacsorához, akár vendégváráshoz.

Hozzávalók

4 db csirkemellfilé
1 konzerv (kb. 400 g) ananászkarika (levével együtt)
4 szelet gépsonka
8 szelet trappista sajt
2 evőkanál olívaolaj
só, bors ízlés szerint
1 teáskanál fokhagymapor
1 teáskanál oregánó
1 teáskanál mustár (opcionális)
1 evőkanál vaj a tepsi kikenéséhez

Elkészítés

Előkészítés

Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra (légkeveréses módon 165°C). Vajazzunk ki egy közepes méretű tepsit.

Csirkemell előkészítése

A csirkemelleket hosszában vágjuk ketté, így 8 darabot kapunk. Finoman klopfoljuk ki őket, hogy egyenletes vastagságúak legyenek, majd sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg fokhagymaporral és oregánóval.

Csirkemell elősütése

Egy serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat, majd oldalanként 2-2 percig süssük elő a csirkemelleket. Nem kell teljesen átsütni, csak kapjanak egy kis színt.

Rétegezés a tepsiben

Helyezzük a csirkemell-szeleteket a kivajazott tepsibe. Mindegyik tetejére tegyünk egy szelet sonkát, egy karika ananászt, majd végül egy szelet sajtot.

Öntet készítése (opcionális)

Ha szeretnénk kicsit pikánsabbá tenni, keverjünk össze 2 evőkanál ananászlevet 1 teáskanál mustárral, és locsoljuk meg vele a húsokat.

Sütés

Tegyük a tepsit az előmelegített sütőbe, és süssük 20-25 percig, amíg a sajt szépen ráolvad és enyhén megpirul.

Tálalás

Tálaljuk friss salátával, párolt rizzsel vagy akár sült édesburgonyával. A trópusi ízvilág garantáltan levesz mindenkit a lábáról!

Tippek

Ha szaftosabb végeredményt szeretnél, fedd le alufóliával az első 15 percre, majd vedd le a sütés utolsó szakaszában.
Az ananász konzerv levét ne öntsd ki! Kiválóan használható a pácoláshoz vagy egy könnyed szószhoz.
A trappista sajt helyett próbáld ki mozzarellával vagy goudával is, ha különlegesebb ízre vágysz.

Egészséges alternatívák

A sonkát helyettesítheted sovány pulykamellel.
Választhatsz light sajtot, ha csökkenteni szeretnéd a zsírbevitelt.
Tálald bulgurral vagy karfiolrizzsel a hagyományos rizs helyett.

Elkészítési idő

Előkészítés: 15 perc
Sütés: 25 perc
Összesen: 40 perc

Tápértékek

Kalória: 420 kcal
Fehérje: 42 g
Szénhidrát: 12 g
Zsír: 23 g
Rost: 1 g

Csirkemell Hawaii módra – egzotikus ízvilág egyszerűen, otthon is