admin Nincs időd főzni, de valami finomra és egészségesre vágysz? Ez a csirkemell saláta joghurtos öntettel éppen ilyen: friss zöldségek, szaftos sült csirkemell, és egy krémes, ízes joghurtos öntet – mindössze pár hozzávalóból, mégis brutál finom! Ideális fogyókúrához, munkaebédként vagy gyors nyári vacsoraként.
Hozzávalók
- 2 db csirkemellfilé
- Só, bors ízlés szerint
- 1 tk fokhagymapor
- 1 tk olívaolaj
- 1/2 fej jégsaláta vagy római saláta
- 1 db paradicsom
- 1 db kisebb uborka
- 1/2 fej lilahagyma
- 1 marék kukorica (főtt vagy konzerv)
- 1 főtt tojás (opcionális)
- 150 g görög joghurt
- 1 tk mustár
- 1 tk citromlé
- 1 tk aprított petrezselyem
- Só, bors ízlés szerint
Elkészítés
Csirkemell sütése
A csirkemellet sózd, borsozd, dörzsöld be fokhagymaporral, majd egy kevés olívaolajon süsd meg serpenyőben oldalanként 5-6 percig, amíg aranybarna és belül átsült lesz. Pihentesd, majd vágd csíkokra.
Zöldségek előkészítése
A salátát mosd át, szárítsd meg. A paradicsomot, uborkát, hagymát karikázd, a tojást főzd meg és szeleteld fel.
Joghurtos öntet elkészítése
A joghurtot keverd el a mustárral, citromlével, petrezselyemmel, sóval és borssal.
Saláta összeállítása
Egy nagy tálba halmozd a salátát, zöldségeket, kukoricát és a szeletelt csirkét. Locsold meg a joghurtos öntettel, és tálalás előtt hagyd pár percet állni, hogy az ízek összeérjenek.
Ha gondolod magát az öntetet ne a salátára locsold, hanem egy külön tálkába tedd, amibe belemártogatod a csirkemellet, salátát.
Tippek
- Tehetsz hozzá reszelt sárgarépát vagy apróra vágott savanyú uborkát is.
- A tojás extra fehérjét ad, de el is hagyható.
- Az öntetbe egy kevés méz vagy fokhagyma is kerülhet, ha még karakteresebb ízre vágysz.
Egészséges alternatívák
- A joghurt lehet növényi alapú is (kókusz- vagy szójajoghurt).
- Kukorica helyett használhatsz zöldborsót vagy párolt brokkolit.
- A csirkét akár grillezve, olaj nélkül is elkészítheted.
Elkészítési idő
Előkészítés: 10 perc
Sütés: 10 perc
Összesen: 20 perc
Tápértékek
Kalória: 340 kcal
Fehérje: 33 g
Szénhidrát: 12 g
Zsír: 17 g
Rost: 3 g
Nézd meg ezeket a csirkemell recepteket is
- Avokádós csirkemell saláta, amit 10 perc alatt összedobsz – és nem bírod abbahagyni
- Joghurtos zabpelyhes csirkemell: Laktózmentes, omlós csirkemell recept sütőben
- Tejszínes csirkemell zöldborsóval – krémes, tavaszi vacsora 30 perc alatt
