Szervezel egy nyári grillpartit, és szeretnél valami szaftos, mégis egészséges finomságot készíteni? Ez a csirkemell saslik recept garantáltan a vendégek kedvence lesz! Zöldségekkel rétegezett, fűszeres pácban érlelt csirkemellfalatok nyársra húzva, majd tökéletesre grillezve – igazi nyári élmény, aminek senki nem tud ellenállni.

Hozzávalók

2 db csirkemellfilé
1 db piros kaliforniai paprika
1 db zöld cukkini
1 db lilahagyma
1 ek olívaolaj
1 ek citromlé
1 tk fokhagymapor
1 tk füstölt paprika
1 tk szárított oregánó
Só, bors ízlés szerint
Fanyársak (ha fa, akkor áztasd be 20 percre vízbe)

Elkészítés

A pác elkészítése

Egy tálban keverd össze az olívaolajat, citromlevet, fokhagymaport, füstölt paprikát, oregánót, sót és borsot.

Csirkemell és zöldségek előkészítése

A csirkemellet vágd kb. 2-3 cm-es kockákra. A paprikát, cukkinit és lilahagymát szintén darabold fel hasonló méretűre. Tedd őket egy nagy tálba, és forgasd össze a páccal. Hagyd állni 15-20 percet, hogy az ízek összeérjenek.

Nyársra húzás

A bepácolt csirkemellet és zöldségeket felváltva húzd fel a nyársakra. Ügyelj arra, hogy minden falat jól átsüljön, de ne zsúfold túl.

Grillezés

Grillrácson vagy grillserpenyőben közepes lángon süsd oldalanként kb. 3-4 percig, amíg a csirkemell teljesen átsül és szép grillcsíkos nem lesz. Összesen kb. 10-12 percet igényel.

Tálalás

Tálald friss salátával, fokhagymás-joghurtos szósszal vagy akár grillezett pitával!

Tippek

Tökéletes kerti party recept: előző este is bepácolhatod.
Használj különböző színű paprikákat a színesebb végeredményért.
Ha nincs grill, sütőben is megsütheted (200°C-on kb. 20 perc, grillfokozaton).

Egészséges alternatívák

Használj natúr joghurtos szószt majonéz helyett.
Cukkini helyett próbálj ki padlizsánt vagy gombát.
Tálald salátával kenyér helyett, ha csökkenteni szeretnéd a szénhidrátot.

Elkészítési idő

Előkészítés: 20 perc
Sütés: 12 perc
Összesen: 32 perc

Tápértékek

Kalória: 360 kcal
Fehérje: 34 g
Szénhidrát: 12 g
Zsír: 18 g
Rost: 3 g

Csirkemell saslik grillezve – a nyári kerti partik sztárja