Csirkemellcsíkok bundában

Save

Csirkemellcsíkok bundában

A bundás csirkemellet nagyon sokan kedvelik, és főleg akkor arat nagy sikert, ha a hús omlós és ízletes, a bunda pedig jó vastag és ropogós. Most dupla ropogósan készítjük mandulaliszttel és szeletelt mandulával. Íme a csirkemellcsíkok bundában receptje:

Hozzávalók

• 2 szelet kb. 250 g csirkemellfilé

• só, bors

• mandulaliszt

• 3 tojás

• kb. 150 g hámozott, szeletelt mandula

• kókuszzsír a sütéshez

A csirkemellcsíkok bundában elkészítése

1. Vágd csíkokra a csirkemellet, és sóval, borssal fűszerezd.

2. Először a mandulalisztbe forgasd, majd a tojásba, ismét mandulalisztbe, megint tojásba, végül a mandulaszeletekbe panírozd be.

3. Forró kókuszzsírban süsd szép pirosra.

4. Tálald házi majonézzel vagy ketchuppal.

Próbáld ki Te is ezt a receptet: a csirkemellcsíkok bundában mind a felnőttek, mind a gyerekek kedvence lesz.

Elkészítési idő

• Előkészület: kb. 10 perc (csirkemell csíkokra vágása, fűszerezés, panírozás)

• Sütés: kb. 10–12 perc (nagyjából 5–6 perc oldalanként, a zsiradék hőfokától függően)

• Összesen: kb. 20–25 perc

Tápértékek (egy adag, 125 g csirkecsíkokra vetítve)

• Kalória: kb. 300–350 kcal

• Fehérje: kb. 25 g (a csirkemell magas fehérjetartalma miatt)

• Zsír: kb. 15–20 g (kókuszzsírból és mandulából származó egészséges zsírok)

• Szénhidrát: kb. 5–8 g (mandulaliszt és mandula miatt)

(A pontos értékek függnek a felhasznált mennyiségektől és elkészítéstől.)

Tippek a tökéletes csirkemellcsíkok bundában ízélményéhez

• Mandulaliszt vastagsága: Ha túl vékony a bunda, próbáld egy kicsit vastagabban panírozni – így lesz “dupla ropogós” élmény.

• Sütési hőmérséklet: A kókuszzsírt közepesen forróra melegítsd – ne túl forró, mert a bunda megég, míg a hús nem sül át; ne túl hűvös, mert felszívja a zsiradékot.

• Pihentetés: A kész csíkokat szedd papírtörlőre pár percre – így a felesleges zsír lecsepeg, és a bunda is szuper ropogós marad.

• Variációk: Ha szereted, fűszerezheted a mandulalisztet pirospaprikával, fokhagymaporral vagy egy csipet curryval – extra ízélményhez.

Nézd meg ezeket a csirkemell recepteket is!

Görögös csirkemell csíkok: gyors és ízes vacsora mediterrán hangulatban – A könnyed, mediterrán fűszerezésű csíkok friss salátához, pitához vagy joghurtos öntethez tökéletesek. 

Mexikói csirkemell csíkok: Gyors és ínycsiklandó street food otthon –Fűszeres, ropogós csíkok, amelyek tortillával, salátával vagy mártogatóssal kínálva igazán autentikus élményt nyújtanak. 

Mediterrán csirkemell csíkok – a diétás, mégis laktató ebédek titkos fegyvere – Diétás, gyorsan elkészíthető és friss zöldségekkel tálalható – ideális egy hétköznapi, egészséges ebédhez vagy vacsorához.