admin 
Csirkeragu tésztával
Fedezd fel a tökéletes kényeztetést egy könnyű és ízletes csirkeragu tésztával receptjével! Készítsd el ezt a mennyei fogást otthon, és élvezd a gazdag ízek harmoniáját. A kíméletesen pácolt csirkehús, a friss zöldségek és a bársonyosan selymes szósz garantáltan elvarázsolja az ízlelőbimbókat. Fedezd fel, hogyan teremthetsz egyszerűen gourmet élményt a saját konyhádban!
A csirkeragu tésztával hozzávalói:
– 500 g csirkemell, apró kockákra vágva
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 közepes fej vöröshagyma, apróra vágva
– 2 gerezd fokhagyma, zúzva
– 2 közepes sárgarépa, apró kockákra vágva
– 2 közepes zellerszár, apróra vágva
– 400 g darabolt paradicsom konzerv
– 2 dl csirkemájleves (vagy húsleves)
– 1 teáskanál szárított bazsalikom
– 1 teáskanál szárított oregánó
– só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– friss petrezselyem apróra vágva a tálaláshoz
– frissen reszelt parmezán sajt a tálaláshoz
– 300 g tészta (pl. spagetti vagy penne lehetőleg gluténmentes)
A csirkeragu tésztával elkészítése
1. Egy nagy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat közepes lángon. Add hozzá a vöröshagymát és a fokhagymát, majd párold őket pár percig, amíg megpuhulnak.
2. Tedd a csirkemell kockákat a serpenyőbe, és pirítsd őket, körülbelül 5-7 percig.
3. Add hozzá a sárgarépát és a zellert a serpenyőhöz, majd főzd még további 5 percig, amíg a zöldségek kissé megpuhulnak.
4. Öntsd hozzá a darabolt paradicsomot és a csirkemájlevest a serpenyőbe. Fűszerezd meg bazsalikommal, oregánóval, sóval és frissen őrölt fekete borssal ízlés szerint. Keverd össze az összetevőket, majd hagyd forrni.
5. Fedd le a serpenyőt, és hagyd lassú tűzön főni a ragut legalább 20-25 percig, hogy az ízek összeérjenek, és a csirkemell és zöldségek is teljesen megfőjenek.
6. Eközben főzd meg a tésztát sós vízben a csomagoláson lévő útmutató szerint. Ha megfőtt, szűrd le, majd tedd félre.
7. Amikor a ragu elkészült, kóstold meg, és ízlésed szerint még ízesítsd. Ha szükséges, adj hozzá több sót vagy borsot.
8. Tálald a csirkeragut a frissen főtt tésztával, és szórd meg friss petrezselyemmel és reszelt parmezánnal.
Próbáld ki Te is ezt a csirkemell ragu tésztával receptet!
