admin A csirkés kuglóf egy különleges és könnyen elkészíthető fogás, amely tökéletes választás a fitness étrendhez. Magas fehérjetartalma miatt ideális diétázóknak, sportolóknak és mindazoknak, akik egészséges és tápláló ételeket szeretnének fogyasztani.
A csirkés kuglóf hozzávalói
- 500 g darált csirkemell
- 2 db tojás
- 100 g zsírszegény túró
- 1 gerezd fokhagyma, reszelve
- 1 kis fej vöröshagyma, apróra vágva
- 1 teáskanál mustár
- 1 teáskanál őrölt pirospaprika
- 1/2 teáskanál őrölt szerecsendió
- 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem
- Só, bors ízlés szerint
- 30 g zabliszt (elhagyható)
Elkészítés
Előkészítés
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra és bélelj ki egy kuglófformát vagy kenyérsütő formát sütőpapírral.
Hozzávalók összekeverése
Egy nagy tálban keverd össze a darált csirkemellet, a tojásokat, a túrót, a fokhagymát, a vöröshagymát, a mustárt, a fűszereket és a petrezselymet. Ha egy picit szilárdabb állagot szeretnél, adhatsz hozzá zablisztet is.
Formázás
Kanalazd a masszát a kuglófformába és alaposan nyomkodd le, hogy egyenletesen eloszoljon.
Sütés
Süsd 40-45 percig, amíg a teteje aranybarna nem lesz. Ha nem vagy biztos benne, hogy teljesen átsült, egy hústűvel ellenőrizd.
Pihentetés és szeletelés
Hagyd 5-10 percig hűlni, majd óvatosan borítsd ki a formából, és szeleteld fel.
Tálalás
Kínálhatod friss salátával, párolt zöldségekkel vagy akár teljes kiőrlésű pitával.
Elkészítési idő
Előkészítés: 10 perc
Sütés: 40-45 perc
Összesen: 50-55 perc
Tippek
- Ha még szaftosabb kuglófot szeretnél, keverj a masszába 1 evőkanál natúr joghurtot.
- Ha ropogós kérget szeretnél, a tetejére szórhatsz egy kis reszelt sajtot vagy zsemlemorzsát.
- Fűszeresebb verzióért adhatsz hozzá chiliport vagy cayenne borsot.
- Gluténmentes változat: A zablisztet helyettesítheted mandulaliszttel vagy teljesen el is hagyhatod.
Tápértékek
Kalória: 220 kcal
Fehérje: 35 g
Szénhidrát: 5 g
Zsír: 6 g
Rost: 1 g
