Cukkinis csirkemell

Cukkinis csirkemell

A cukkini egész évben kapható, és végletekig variálható zöldség. A csirkemellel pedig azért is jó párosítás, mert nagyon gyorsan elkészül. Íme a cukkinis csirkemell receptje:

A cukkinis csirkemell hozzávalói:

• 1 db csirkemell filé
• 2 közepes  cukkini
• 2 közepes paradicsom
• 50 g kemény sajt (pl.: cheddar, parmezán)
• só, bors, zöldfűszerek
• kókuszzsír a sütéshez

A cukkinis csirkemell elkészítése

1. A csirkemellet mosd meg és vágd vékony szeletekre. Papírtörlőn töröld szárazra, vágd csíkokra vagy kockákra. Süsd meg a kókuszzsíron és fűszerezd tetszés szerint.
2. A cukkinit és a paradicsomot vékonyan karikázd fel.
3. A sajtot nagy lyukú reszelőn reszeld le.
4. Egy jénait vékonyan kend ki a kókuszzsírral, és helyezd bele az elősütött csirkemellet. Felváltva helyezd rá a cukkini- és a paradicsomkarikákat, és gazdagon szórd meg a reszelt sajttal.
5. Alufóliával lefedve süsd 10-15 percig, majd a pirítsd rá a sajtot.

Próbáld ki Te is ezt az egyszerű cukkinis csirkemell receptet Te is!