Egyszerű és gyors: egyserpenyős csirkemell recept, amit imádni fog a családod!

Unod már a bonyolult ételeket és a mosogatással töltött estéket? Az egyserpenyős csirkemell recept tökéletes választás egy gyors és ízletes vacsorához! Ráadásul minimális mosogatnivalóval jár, miközben fantasztikus ízeket varázsolhatsz az asztalra.

Add meg, hány főre szeretnéd elkészíteni az ételt és a hozzávalók automatikusan frissülnek:

Ez a recept nemcsak időtakarékos, de tápláló is, így ideális választás hétköznapi családi vacsorákhoz vagy akár egy gyors ebédhez is. Egy serpenyő, friss alapanyagok, és már kész is az ínycsiklandó fogás!

Az egyserpenyős csirkemell hozzávalói

2 db csirkemellfilé
2 evőkanál olívaolaj
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 piros kaliforniai paprika
1 sárga kaliforniai paprika
100 g koktélparadicsom
1 teáskanál szárított oregánó
1 teáskanál szárított bazsalikom
Só és frissen őrölt bors ízlés szerint
1 evőkanál balzsamecet (opcionális)
1 evőkanál reszelt parmezán (tálaláshoz)

Az egyserpenyős csirkemel elkészítése

A csirkemelleket előkészítjük

A csirkemellfiléket mossuk meg, majd töröljük szárazra, és vágjuk őket vékonyabb szeletekre vagy csíkokra, hogy gyorsabban átsüljenek. Sózzuk, borsozzuk, majd hintsük meg oregánóval és bazsalikommal.

A zöldségek felaprítása

A hagymát vágjuk félkarikákra, a fokhagymát aprítsuk finomra. A kaliforniai paprikákat szeleteljük csíkokra, a koktélparadicsomokat vágjuk félbe.

A csirkemell elősütése

Egy nagyobb serpenyőt forrósítsunk fel az olívaolajjal. Adjuk hozzá a fűszerezett csirkemellet, és süssük aranybarnára 5-6 perc alatt, folyamatos keverés mellett. Ha kész, szedjük ki egy tányérra.

A zöldségek párolása

Ugyanabban a serpenyőben, a maradék zsiradékon pároljuk meg először a hagymát és fokhagymát 2 percig, majd adjuk hozzá a paprikát és végül a paradicsomokat. Süssük őket együtt 4-5 percig.

Az ízek összefőzése

Tegyük vissza a sült csirkemellet a serpenyőbe, locsoljuk meg balzsamecettel, és keverjük össze a zöldségekkel. Főzzük további 2 percig, hogy összeérjenek az ízek.

Tálalás

Szórjuk meg reszelt parmezánnal, és tálaljuk friss bagettel vagy párolt rizzsel. Az étel önmagában is laktató!

Tippek

A receptet variálhatod cukkinivel, gombával vagy spenóttal is.
Ha pikáns ízeket szeretsz, adj hozzá egy kevés chilipelyhet.
A balzsamecet kellemes savasságot ad az ételnek, de ha nincs otthon, nyugodtan elhagyható.
A csirkemellet előző este is befűszerezheted, így még szaftosabb lesz a végeredmény.

Egészséges alternatívák

A parmezán helyett használj light mozzarellát vagy növényi sajtot.
Készítsd el extra szűz olívaolaj helyett kókuszolajjal.
Rizs helyett kínáld cukkinispagettivel vagy karfiolrizzsel a könnyedebb verzióért.

Elkészítési idő

Előkészítés: 10 perc
Sütés: 15 perc
Összesen: 25 perc

Tápértékek

Kalória: 310 kcal
Fehérje: 36 g
Szénhidrát: 10 g
Zsír: 15 g
Rost: 3 g

Egyserpenyős csirkemell recept – Egyszerű és gyors