Egyszerű sajtos csirkemell őzgerincben sütve
Az egyszerű sajtos csirkemell őzgerincben sütve egy ízletes és laktató étel, amely könnyen elkészíthető, mégis különleges megjelenéssel büszkélkedhetett. Az őzgerincforma segítségével a csirkemell és a sajt tökéletesen összeérik, ami krémes, szaftos végeredményt biztosít. Ez a fogás ideális választás családi vacsorákra vagy különleges alkalmakkor.
Az egyszerű sajtos csirkemell őzgerincben sütve hozzávalói:
- 4 db csirkemellfilé (vékonyra szeletelve)
- 150 g reszelt sajt (cheddar, mozzarella vagy trappista)
- 2 dl főzőtejszín
- 1 evőkanál mustár
- 2 gerezd fokhagyma (aprítva)
- 1 evőkanál olívaolaj
- Só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál pirospaprika (opcionális)
- Vaj a forma kikenéséhez
Az egyszerű sajtos csirkemell őzgerincben sütve elkészítése:
- Előkészítés : A csirkemelleket vékony szeletekre vágd, és sózd, borsozd meg mindkét oldalukon. Ha szeretnéd, szórd meg egy kis pirospaprikával is a fűszeresebb ízért.
- Őzgerincforma előkészítése : Vajazd ki az őzgerincformát, hogy a csirkemell ne ragadjon le sütés közben.
- Rétegezés : Helyezd a csirkemellszeleteket az őzgerincformába úgy, hogy minden szelet közé reszelt szórsz. Rétegezd felváltva a csirkemellet és a sajtot, amíg megtelik a forma.
- Tejszínes mártás : Keverd össze a főzőtejszínt, a mustárt és az aprított fokhagymát. Ezt a keveréket öntsd a csirkemellekre a formában, hogy minden réteget jól átjárjon.
- Sütés : Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Süsd a csirkemellet kb. 30-35 percig, amíg a teteje aranybarnára pirul, és a csirkemell teljesen átsül.
- Tálalás : Az egyszerű sajtos csirkemellet szeletekre vágva tálald, forrón. Kínálhatsz mellé friss zöldségeket, burgonyapürét vagy salátát.
Tippek és érdekességek:
- Tipp : A sajt fajtáját variálhatod ízlés szerint, például gouda, cheddar vagy füstölt sajt is használható, hogy gazdagabb ízvilágot kapj.
- Érdekesség : Az őzgerincforma nemcsak különleges megjelenést kölcsönöz az ételnek, de segít abban is, hogy a sajt és a tejszín egyenletesen ossza el a rétegeket.
- Tipp : Ha szeretnéd, tehetsz még a rétegek közé egy kevés bacont vagy sonkát, ami tovább gazdagítja az ízvilágot.
Hirdetések