Fűszeres-mandulás csirkemell krémsajttal töltve
A fűszeres-mandulás csirkemell krémsajttal töltve egy igazi ínyenc fogás, amely az ünnepi asztal dísze lehet. A krémsajt gazdag, selymes tölteléket ad, míg a pirított mandula ropogós textúrát és finom, fűszeres ízt kölcsönöz a csirkemellnek. Ez az étel egy elegáns és könnyen elkészíthető, így tökéletes választás azok számára, akik különleges, de nem túl bonyolult fogást szeretnének készíteni.
A mandulás csirkemell hozzávalói:
- 4 db csirkemellfilé
- 100 g krémsajt
- 50 g pirított mandula, durvára vágva
- 1 evőkanál friss petrezselyem, aprítva
- 1 gerezd fokhagyma, aprítva
- 1 teáskanál pirospaprika
- 1/2 teáskanál cayenne bors
- 2 evőkanál zsemlemorzsa
- 1 evőkanál olívaolaj
- Só és bors ízlés szerint
- Fogvájók a rögzítéshez
A mandulás csirkemell elkészítése:
- Előkészítés : A csirkemelleket hosszában nyisd fel, hogy lapos, nagy felületet kapj, majd enyhén klopfold ki, hogy egyenletes legyen. Sózd és borsozd mindkét oldalát.
- Töltelék : Keverd össze a krémsajtot az aprított pirított mandulával, az apróra vágott fokhagymával és a petrezselyemmel. Ha szeretnéd, adhatsz hozzá egy kevés szót és borsot is.
- Töltés : Helyezd a krémsajtos tölteléket a csirkemell közepére, majd hajtsd össze a húst, és fogvájókkal rögzítsd.
- Fűszeres panír : Keverd össze a zsemlemorzsát a pirospaprikával és a cayenne borssal. Ebben forgasd meg a töltött csirkemelleket, hogy minden oldala szépen bevonódjon.
- Sütés : Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. A csirkemelleket serpenyőben, közepes lángon olívaolajon minden oldalt aranybarnára pirítjuk, majd helyezzük őket egy tepsibe. Süssük további 15-20 percig, amíg teljesen átsülnek.
- Tálalás : Tálald friss zöldsalátával vagy párolt zöldségekkel. A ropogós mandulás panír és a lágy, krémsajtos töltelék igazi ünnepi élményt nyújt.
Tippek és érdekességek:
- Tipp : A mandulát előzetesen megpiríthatod, hogy még intenzívebben íze legyen. Ehhez egyszerűen serpenyőben pár perc alatt pirítsd meg, amíg illatos lesz.
- Érdekesség : A mandula nemcsak ízletes, hanem egészséges is. Gazdag E-vitaminban és antioxidánsokban, újra megvédeni a sejteket a káros hatásoktól. kész jó forrása az egészséges zsíroknak és a rostnak.
- Tipp : Ha szeretnéd, a fűszeres panírhoz más fűszereket is adhatsz, például oregánót vagy kakukkfüvet, hogy még egyedibb az ízvilág legyen.
Hirdetések