Könnyű rakott csirkemell
Rakott csirkemell, amely egyszerűségével szinte bárkit elkápráztat. Ez a könnyű recept gyorsan elkészíthető, és ideális választás, ha valami különlegeset szeretnél készíteni. A sajt ropogó , a szósz selymes, és az egész étel egyszerűen magával ragadó. Ne habozz, próbáld ki ezt a könnyen elkészíthető és nagyszerű finom rakott csirkemell változatot még ma. Íme a könnyű rakott csirkemell receptje.
A könnyű rakott csirkemell hozzávalói:
- 4 csirkemell file
- 1 csésze reszelt sajt (pl. trappista vagy ementáli)
- 1/2 csésze tejföl
- 1/2 csésze tej
- 2 gerezd fokhagyma (zúzva)
- 1 teáskanál só
- 1/2 teáskanál bors
- 1/2 teáskanál fűszerkeverék (pl. oregánó vagy bazsalikom)
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál vaj
- 1 evőkanál liszt
A könnyű rakott csirkemell elkészítése:
- Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra (közepes hőfok).
- A csirkemell filéket klopfold ki egy kicsit, hogy egyenletesebb vastagságúak legyenek. Fűszerezd őket szóval, borssal és fűszerkeverékkel mindkét oldalukon.
-
Egy serpenyőben hevíts fel az olívaolajat közepes lángon. Süsd meg a csirkemell filéket mindkét oldalon, amíg aranybarna nem lesz a felületükön, és teljesen átsültek. Ez általában 4-5 perc oldalanként, attól függően, mekkora a hús vastagsága. Ha elkészültek, vedd ki a serpenyőből, és tedd félre.
-
A serpenyőben, amiben a csirkét sütötted, add hozzá a vajat és a zúzott fokhagymát. Párold a fokhagymát egy-két percig, amíg illatozni kezd, de ügyelj, hogy ne égjen meg.
-
Keverd hozzá a lisztet a fokhagymához és a vajhoz, majd majd öntsd hozzá a tejet és a tejfölt. Keverd jól össze, hogy ne legyenek csomók, és főzd néhány percig, amíg a szósz besűrűsödik. Adj hozzá egy kevés szót és borsot a szószhoz ízlés szerint.
-
Vedd le a tűzről, és készíts elő egy sütőedényt. Helyezd a sült csirkemell filéket az edény aljára.
-
Öntsd a fokhagymás szószt a csirkemell filék tetejére, majd szórd meg reszelt sajttal.
-
Tedd a sütőedényt a 190°C-os előmelegített sütőbe, és süsd 20-25 percig, vagy amíg a szép aranybarnára nem pirul és a szósz buborékolni kezd.
-
Amikor elkészült, vedd ki a sütőből, hagyd egy kicsit pihenni, majd tálald.
Próbáld ki Te is ezt a könnyű rakott csirkemell receptet!