Krémsajtos csirkemell spenóttal és póréhagymával

A krémsajtos csirkemell spenóttal és póréhagymával egy igazán szaftos és ízgazdag fogás, amely tökéletes választás lehet egy különleges vacsorára vagy ünnepi alkalmakra. A spenót frissessége, a póréhagyma lágy aromája és a krémsajt krémessége együtt alkotja ezt a mennyei fogást. Egyszerűen elkészíthető, mégis elegáns és laktató.

A krémsajtos csirkemell spenóttal és póréhagymával hozzávalói

4 db csirkemellfilé
200 g friss spenót
1 kisebb szál póréhagyma
100 g krémsajt (natúr vagy fokhagymás)
100 g reszelt sajt (pl. mozzarella vagy gouda)
2 gerezd fokhagyma (aprítva)
1 evőkanál vaj vagy olaj
1 dl főzőtejszín
1 teáskanál mustár
1 teáskanál só
½ teáskanál bors
½ teáskanál szerecsendió

Elkészítés

Csirkemell előkészítése

A csirkemelleket hosszában bevágjuk, hogy zsebet alakítsunk ki benne.

Töltelék elkészítése

A spenótot megmossuk, majd egy serpenyőben a vajon megfonnyasztjuk a finomra aprított póréhagymával és fokhagymával.

Krémes keverék hozzáadása

Hozzáadjuk a krémsajtot, reszelt sajtot és a mustárt, majd alaposan összekeverjük.

Csirkemell betöltése

A csirkemelleket megszórjuk sóval, borssal és szerecsendióval, majd a zsebekbe töltjük a spenótos-krémsajtos tölteléket.

Pirítás

Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, majd a csirkemelleket mindkét oldalról aranybarnára pirítjuk.

Sütés

Egy hőálló tálba helyezzük őket, majd ráöntjük a tejszínt és 180°C-ra előmelegített sütőben további 20 percig sütjük.

Tálalás

Melegen, friss salátával vagy rizskörettel tálaljuk.

Elkészítési idő

Előkészítés: 20 perc
Sütés: 20 perc
Összesen: 40 perc

Tippek

Ha szeretnél extra ropogós héjat, a csirkemelleket megszórhatod zsemlemorzsával sütés előtt.
A krémsajtos töltelékbe kevés pirított diót is adhatsz a ropogós textúra érdekében.
Kísérőnek jól illik hozzá egy pohár száraz fehérbor.