admin Szeretnél egy gyors, laktató és egészséges fogást? A mexikói csirkemell tortillában igazi jolly joker! Friss zöldségekkel, fűszeres csirkemellel és selymes szósszal töltött wrap, ami ideális ebédre, vacsorára, de akár elvitelre is. Pár lépésben elkészítheted, és garantáltan mindenkit leveszel vele a lábáról!
Hozzávalók
- 50 dkg csirkemell filé
- 4 db teljes kiőrlésű tortilla
- 1 fej lilahagyma
- 1 db piros kaliforniai paprika
- 1 db zöld kaliforniai paprika
- 1 avokádó
- 1 kis fej jégsaláta
- 1 evőkanál füstölt paprika
- 1 teáskanál chili por
- 1 teáskanál őrölt kömény
- Só, bors ízlés szerint
- 2 evőkanál olívaolaj
- 4 evőkanál tejföl vagy görög joghurt
- Lime gerezdek a tálaláshoz
Elkészítés
Csirkemell előkészítése
A csirkemellet mosd meg, töröld szárazra, majd vágd vékony csíkokra. Sózd, borsozd, fűszerezd füstölt paprikával, chili porral és köménnyel.
Zöldségek előkészítése
A lilahagymát vékonyra szeleteld, a paprikákat csíkozd fel, az avokádót hámozd meg és szeleteld, a salátát tépkedd kisebb darabokra.
Hús sütése
Hevítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben, és pirítsd a csirkemell csíkokat 6-8 percig, amíg átsülnek és aranybarnák lesznek.
Tortillák melegítése
A tortilla lapokat száraz serpenyőben vagy mikrohullámú sütőben melegítsd meg, hogy hajlíthatóak legyenek.
Wrap összeállítása
A tortilla közepére halmozz salátát, sült csirkemell csíkokat, paprikát, hagymát, avokádót, kanalazz rá tejfölt vagy joghurtot, facsarj rá lime levet, majd tekerd fel.
Tálalás
Tálald azonnal, lime gerezdekkel, esetleg egy kevés reszelt sajttal vagy csípős szósszal megbolondítva.
Tippek
- Vegetáriánus változat: Csirke helyett sült gomba vagy grillezett tofu.
- Diétás verzió: Használj salátalevelet tortilla helyett.
- Extra ropogós: Adj hozzá pirított kukoricát vagy tortilla chipset.
- Fűszeresebb: Keverj a tejfölbe chipotle szószt.
- Előre elkészíthető: A csirkét és a zöldségeket előre elkészítheted, csak a töltést hagyd frissen.
Egészséges alternatívák
- Teljes kiőrlésű tortilla: Több rost, lassabb felszívódás.
- Görög joghurt a tejföl helyett: Több fehérje, kevesebb zsír.
- Avokádó helyett hummusz: Növényi fehérjében gazdag.
- Olívaolaj helyett repceolaj: Omega-3 zsírsavakban gazdag.
- Sajt nélkül: Csökkentett kalóriatartalom.
Elkészítési idő
Előkészítés: 15 perc
Sütés: 20 perc
Összesen: 35 perc
Tápértékek
Kalória: 410 kcal
Fehérje: 35 g
Szénhidrát: 30 g
Zsír: 20 g
Rost: 8 g
