Legjobb csirkemell receptek Szaftos csirkemell receptek Szaftos csirkemell receptek képekkel

Palacsinta tésztába sült csirkemell

palacsinta tésztába sült csirkemell
admin
palacsinta tésztába sült csirkemell Save

Palacsinta tésztába sült csirkemell – glutén- és tejmentes csavar a klasszikuson

Ha szereted a rántott csirkét és a palacsintát, ez a csirkemell recept biztos kedvenced lesz. A palacsinta tésztába sült csirkemell a zöldbanánliszt palacsinta tésztájában készül vízzel, ezért búzaliszt- és tejmentes. Kókuszzsírban sütve ropogós kérget kap, miközben a hús szaftos marad. Ráadásul gyorsan elkészül, így hétköznapi vacsorának és vendégvárónak is tökéletes – végül tálalhatod könnyű köretekkel is.

A palacsinta tésztába sült csirkemell hozzávalói:

  • 3 tojás
  • 6 evőkanál zöldbanánliszt
  • egy csipet só a palacsintatésztába + só a húsokhoz
  • 2 dl víz
  • 4 szelet csirkemell
  • kókuszzsír a sütéshez

A palacsinta tésztába sült csirkemell elkészítése:

  1. Üsd fel a tojásokat
  2. Add hozzá a 6 evőkanál zöldbanán lisztet
  3. Öntsd rá a 2 dl vízet
  4. Egy csipet sót is tegyél még hozzá
  5. Keverd össze csomómentesre
  6. A húst mosd meg, vágd fel, kicsit klopfold ki és sózd meg
  7. Hevíts fel annyi kókuszzsírt egy edénybe, hogy legalább félig ellepje a csirkemelleket
  8. Márts a palacsintamasszába a csirkemelleket és süsd aranybarnára. A panír ropogós legyen a hús pedig süljön át és szaftos maradjon

Tálalhatod párolt zöldséggel, édesburgonyával. A maradék tésztából süss zöldbanán liszt palacsintát.

Elkészítési idő

  • Előkészítés: ~10 perc (szeletelés, klopfolás, tészta kikeverése)

  • Sütés: ~12–14 perc (adagolva, aranybarnára)

  • Összesen: ~25–30 perc

  • Adag: 4 szelet (4 főre körettel)

Tippek 

  • Milyen hőmérsékleten süssem? 170–180 °C körüli zsiradékban lesz a bunda igazán ropogós.

  • Milyen vastagra klopfoljam? 1–1,5 cm az ideális, így belül szaftos marad.

  • Mikor sózzam a húst? Sütés előtt 10–15 perccel.

  • Hogyan marad ropogós a bunda? Sütés után rácson pihentesd 2–3 percig.

  • Mivel tálaljam? Párolt zöldség, friss saláta, édesburgonya – ezután egy citromos öntet jól áll hozzá.

  • Allergén-infó: Tojást tartalmaz; a zöldbanánliszt természetesen gluténmentes, de csak tanúsított termékkel lesz biztosan GM.

Tápértékek (becsült, adagonként)

  • Kalória: ~360–380 kcal

  • Fehérje: ~45–50 g

  • Szénhidrát: ~9–12 g

  • Zsír: ~12–15 g
    A kalkuláció 1 szelet (~140 g) csirkemellre, 3 tojás/6 ek zöldbanánliszt összesen és mérsékelt zsiradék-felvétellel készült; a tényleges értékek eltérhetnek.

Nézd meg ezeket a csirkemell recepteket is

Kapcsolódó csirkemell receptek

HTML Snippets Powered By : XYZScripts.com
Verified by MonsterInsights