Rakott csirke recept

Rakott csirke recept (sajtos)

Egy klasszikus csirkemell recept, a rakott sajtos csirke. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető és kiváló lehet ebédre, vacsorára is. Íme a rakott csirke recept.

A rakott csirke recept hozzávalói

• 3 csirkemell filé
• 100 g liszt (lehetőleg gluténmentes pl. szezámmagliszt)
• 2 tojás
• 200 g sajt (cheddar vagy parmezán, de lehet trappista is)
• 2 dl tejszín (kókusz, rizs, zab)
• fél kk szerecsendió
• 2-3 ek kókuszolaj vagy olívaolaj
• só, bors
• köretként: rizs, bulgur, qunioa, amaránt

A rakott csirke recept elkészítése

1. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.
2. Kenj ki vékonyan az olajjal egy magas falú tepsit.
3. Tisztítsd meg alaposan a csirkemell filéket, majd keresztben vágd őket ketté. Finoman klopfold laposabbra az összes szeletet és sózd-borsozd ízlés szerint.
4. Forgasd meg lisztben a szeleteket, majd a felvert tojásban, végül pedig a lereszelt sajtban, mintha paníroznál. Végül tedd őket több rétegben a tepsibe. A rétegek közé szórj további sajtot!
5. Öntsd fel a szerecsendióval elkevert tejszínnel a rakott húst, majd hintsd meg a maradék reszelt sajttal. Végül fóliázd be (de elég ha sütőpapírral lefeded), majd tedd az előmelegített sütőbe 30-40 percre.
6. Az idő leteltével távolítsd el az alufóliát a tepsiről (vagy a sütőpapírt), majd süsd további 20-25 percig, amíg aranybarnára pirul.
7. Amíg sül a rakott csirke készítsd el a köretet.
8. Tálald még forrón a rakott csirkével.

Próbáld ki Te is ezt a rakott csirke receptet!