Rakott patiszon csirkemellel
Egy könnyű rakott csirkemelles étel a patisszonnal vagy más néven csillagtökkel. Egyszerű elkészíteni és laktató étel. Íme a rakott patisszon csirkemellel
Rakott patiszon csirkemellel hozzávalói
- 1 közepes patisszon
- 300-400 g csirkemell (apró kockákra vágva)
- 2-3 marék rizs (jázmin vagy basmati, de ha még zöldségesebbre akarod, akkor karfiolrizs)
- 1 kis fej hagyma
- 1 db paradicsom (lehet püré is)
- 1 paprika
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 kis dobozos laktózmentes tejföl vagy kókuszjoghurt
- 200 g sajt
- só, bors, kömény, pirospaprika
Rakott patiszon csirkemellel elkészítése
- Először is a rizst tedd fel annyi vízzel főni, hogy kb. ellepje. A cél most hogy félpuha legyen . Főzés előtt mosd meg a rizst és csak utána főzd Pontosan addig főzd amíg be nem szívja, hogy elérjük ezt a félig puha állapotot.
- A patisszont hámozd meg, magozd ki és vágd falatnyi darabokra. Sózd meg, tedd félre.
- A hagymaféléket hámozd meg, a vöröst vágd apróra, a fokhagymát pedig nyomd össze vagy reszeld le.
- Egy kevés kókuszolajon párold üvegesre a hagymát majd dobjuk rá a kockákra vágott csirkemellet
- Pirítsd meg kissé, amíg színt nem kap, majd dobd rá a felvágott paprikás és paradicsomot, valamint a fokhagymát. Mehet rá a só, bors, kömény és paprika is.
- Kevergesd egy kicsit a tűzhelyen, majd öntsd fel annyi vízzel, hogy bő leve legyen, és forralj rajta egyet.
- Kenj ki olajjal egy tepsit, és tedd bele egyenletesen a patisszon felét. Erre megy rá a rizs, amit szépen simíts el, majd a hús, és a patisszon másik fele.
- Kend le a tejföllel és szórd meg a sajttal.
- Takard le (sütőpapírral vagy fóliával) és tedd a 180 fokos sütőbe párolódni egy jó fél órára.
- Fél óra után vedd ki szúrj át egy patisszon kockát, hogy biztosan puha legyen. Ha nagyon kemény tedd vissza, továbbra is letakarva újabb negyedórára.
- Amikor már szinte – vagy teljesen – puha a rizs és a patisszon is, akkor mehet a letakarás nélküli sütés. Süsd míg a sajt megpirul. Végül már csak tálalnod kell.
Próbáld ki Te is ezt a rakott patiszon csirkemellel receptet!
Hirdetések