Sajtos tejfölös baconös csirkemell őzgerincben sütve

Sajtos tejfölös baconös csirkemell őzgerincben sütve

Egy ellenállhatatlan ünnepi fogás, ami garantáltan a karácsonyi asztal sztárja lesz! Az ízletes sajtos-tejfölös csirkemell baconbe csomagolva, őzgerinc formában sütve igazán látványos és mennyei étel.

A sajtos tejfölös baconös csirkemell őzgerincben sütve hozzávalói (4-6 adag)

• 500 g csirkemellfilé
• 150 g reszelt sajt (pl. trappista vagy mozzarella)
• 200 ml tejföl
• 150 g szeletelt bacon
• 2 gerezd fokhagyma, reszelve
• 1 evőkanál mustár
• 1 teáskanál szárított kakukkfű
• Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
• Vaj vagy olívaolaj (a forma kikenéséhez)

A sajtos tejfölös baconös csirkemell őzgerincben sütve elkészítésének lépései

1. Az alapanyagok előkészítése:

   • A csirkemelleket tisztítsd meg, és vágd kisebb csíkokra vagy kockákra.
   • Ízesítsd sóval, borssal, és szórj rá kakukkfüvet.

2. A sajtos-tejfölös szósz elkészítése:

   • Egy tálban keverd össze a tejfölt, a reszelt sajtot, a reszelt fokhagymát és a mustárt.
   • Ezt a szószt öntsd a csirkemell darabokra, és alaposan forgasd össze, hogy mindenhol bevonja.

3. Őzgerinc forma előkészítése:

   • Vajazd vagy olajozd ki az őzgerinc formát, majd béleld ki a bacon szeletekkel úgy, hogy a szeletek kissé kilógjanak a forma szélein.
   • A kilógó bacon szeletekkel később betakarhatod az ételt.

4. A csirkemell rétegezése:

   • Tedd az őzgerinc formába a tejfölös csirkemell keveréket, és egyengesd el.
   • Hajtsd rá a bacon szeleteket, hogy teljesen befedje a csirkét.

5. Sütés:

   • Fedd le a formát alufóliával, és süsd 180°C-ra előmelegített sütőben 30 percig.
   • Ezután vedd le az alufóliát, és süsd további 10-15 percig, amíg a bacon szép aranybarna és ropogós lesz.

6. Tálalás:

   • Hagyd a sütőből kivéve 5 percig hűlni, majd fordítsd ki a formából egy tálra.
   • Szeletekre vágva tálald, és díszítsd friss petrezselyemmel.

Tippek és variációk

• Gluténmentes változat:
  Ez a recept eredetileg gluténmentes, ha a bacon és a mustár garantáltan gluténmentes.

• Extra sajtos változat:
  Használj többféle sajtot (pl. cheddar, parmezán), hogy még intenzívebb legyen az íz.

• Köret javaslat:
  Kínálj mellé burgonyapürét, párolt zöldbabot vagy friss zöldsalátát citromos-olívaolajos öntettel.

Kapcsolódó receptek