Szeretnél egy ízletes, szaftos csirkemell ételt készíteni, ami tele van friss zöldségekkel és gyorsan elkészül? Ez a zöldséges szaftos csirkemell recept tökéletes választás! Egyszerű elkészíteni, és garantáltan elnyeri a család tetszését.

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé
2 fej lila hagyma
5 gerezd fokhagyma
2 db sárgarépa
1 fej brokkoli
1 db piros kaliforniai paprika
5 db krumpli
1 db cukkini (elhagyható)
só
bors
pirospaprika
olívaolaj
1 doboz tejföl
1 gerezd fokhagyma (az öntethez)

Elkészítés

Előkészítés

A csirkemellet megmossuk, szárazra töröljük, és nagyjából 2 centis kockákra vágjuk. A zöldségeket megmossuk. A répát karikákra vágjuk, a brokkolit rózsáira szedjük, a kaliforniai paprikát, a lila hagymát, a cukkinit és a krumplit felkockázzuk. A fokhagymát gerezdekre szedjük, a héját eltávolítjuk.

Tepsi előkészítése

Tepsibe szórjuk a húst és a zöldségeket, megsózzuk, megborsozzuk, megszórjuk pirospaprikával és meglocsoljuk olívaolajjal. Összekeverjük, majd 185 fokra előmelegített sütőben fólia alatt 30 percig sütjük.

Sütés befejezése

A sütési idő leteltét követően levesszük a fóliát, és így pirítjuk még további 10-15 percig.

Öntet elkészítése

A tejfölt összekeverjük az apróra vágott fokhagymával. Az elkészült tepsis csirkét fokhagymás tejföllel tálaljuk.

Tippek

Használhatsz más zöldségeket is, például cukkinit vagy padlizsánt a változatosság kedvéért.
A tejföl helyett használhatsz joghurtot az öntethez, ha könnyedebb ízre vágysz.
Tálalhatod friss petrezselyemmel megszórva a még intenzívebb ízért.

Egészséges alternatívák

Használj alacsony zsírtartalmú tejfölt vagy joghurtot az öntethez.
Csökkentsd az olaj mennyiségét, vagy használj kókuszolajat az egészségesebb zsírsavakért.
Használj teljes kiőrlésű krumplit vagy édesburgonyát a körethez.

Elkészítési idő

Előkészítés: 20 perc
Sütés: 45 perc
Összesen: 65 perc

Tápértékek

Kalória: 600 kcal
Fehérje: 40 g
Szénhidrát: 50 g
Zsír: 25 g
Rost: 7 g

Szaftos és selymes: zöldséges szaftos csirkemell, amit mindenki imádni fog!