
Zöldséges szaftos csirkemell
Készítsd el a csirkemellet úgy, hogy szaftos legyen, és még ráadásul finom is. Tegyél hozzá egy kis zöldséget is, és máris kaptál egy isteni finom csirkés ételt. Íme a zöldséges szaftos csirkemell receptje.
A zöldséges szaftos csirkemell hozzávalói
-
~300 g csirkemell filé
-
250 g vegyes zöldség
-
100 ml víz
-
2 db paradicsom
-
1 kávéskanál oregánó (morzsolt)
-
1 teáskanál bazsalikom (morzsolt)
-
só, bors
-
150 ml kókusztejszín, vagy rizstejszín
-
100 g mozzarella sajt
- ~100 g rizs
A zöldséges szaftos csirkemell elkészítése
A húst mosd meg és közepes darabokra vágd fel
Sózd borsozd és kis olívaolajon vagy kókuszzsíron aranybarnára pirítsd, oldalanként kb. 4-4 percig. A húst tedd félre
Vágd a paradicsomot apró kockákra . Rakd a serpenyőbe a zöldségkeveréket, a paradicsomot, és öntsd fel a vízzel. Nagyjából 8 percig párold
Közben főzd meg a rizst
Add hozzá a húst a zöldségkeverékhez, öntsd fel a tejszínnel, add hozzá a fűszereket, sót, borsot. Pár percig forrald.
Kisebb darabokban tedd a mozzarellát a tetejére és pár percig hagyd még, hogy ráolvadjon az ételre.
