admin Imádod a könnyű, mégis tápláló salátákat a nyári forróságban? A Hawaii csirkemell saláta tökéletes választás, ha valami hűsítőre, mégis tartalmasra vágysz! Friss ananász, omlós csirkemell, roppanós zöldségek és egy különleges joghurtos öntet – ez az étel igazi nyári ízorgia, amit 30 perc alatt összedobhatsz.
Hozzávalók
- 2 db csirkemellfilé
- 1 evőkanál olívaolaj
- só, bors ízlés szerint
- 1 teáskanál curry por (opcionális)
- 150 g friss vagy konzerv ananász (felkockázva)
- 1 db piros kaliforniai paprika
- 1 db kígyóuborka
- 150 g jégsaláta vagy római saláta
- 50 g lilahagyma
- 50 g reszelt trappista sajt
- 150 g natúr joghurt
- 1 teáskanál méz
- 1 teáskanál citromlé
- só, bors ízlés szerint
Elkészítés
Csirkemell előkészítése
A csirkemellet vékony csíkokra vágjuk, megszórjuk sóval, borssal, opcionálisan curry porral, majd olívaolajon serpenyőben 6-8 perc alatt átsütjük, míg szép aranybarna nem lesz. Félretesszük hűlni.
Zöldségek előkészítése
A salátát megmossuk, leszárítjuk és durvára vágjuk. A paprikát, uborkát és lilahagymát vékony szeletekre, az ananászt kisebb kockákra vágjuk.
Öntet elkészítése
A joghurtot elkeverjük a mézzel, citromlével, sóval és borssal. Ízlés szerint pikánsabbá tehetjük egy kis mustárral vagy fokhagymaporral is.
Saláta összeállítása
Egy nagy tálban összeforgatjuk a salátát, zöldségeket, csirkemellet és az ananászt. Meglocsoljuk az öntettel, majd megszórjuk reszelt sajttal.
Tálalás
Frissen tálaljuk, pirított magvakkal vagy rozskenyérrel kínálhatjuk – hűsítő nyári ebéd vagy könnyű vacsora válik belőle.
Tippek
- A salátát hűtsd le tálalás előtt fél órára, így még frissebb hatást kelt.
- A grillezett csirkemell is kiváló választás: füstös íze remekül harmonizál az ananásszal.
- Ha csípősebb ízre vágysz, adj a joghurtos öntethez egy kis chiliport vagy tabasco szószt.
Egészséges alternatívák
- A reszelt trappista helyett használj feta vagy light mozzarellát.
- A joghurtot cserélheted görög joghurtra, ha több fehérjét szeretnél.
- Hagyományos kenyér helyett kínáld teljes kiőrlésű vagy gluténmentes verzióval.
Elkészítési idő
Előkészítés: 15 perc
Sütés: 15 perc
Összesen: 30 perc
Tápértékek
Kalória: 390 kcal
Fehérje: 36 g
Szénhidrát: 15 g
Zsír: 20 g
Rost: 3 g
Nézd meg ezeket a csirkemell recepteket is
- Medvehagymás túróval töltött csirkemell – tavaszi frissesség a tányéron
- Grillezett csirkemell zöldségekkel – színes és tápláló grilltál egyben
- Csirkemell wrap pikáns nyári zöldségekkel – könnyű, gyors, imádnivaló!
