
Gránátalmás citromos csirkemell
A gránátalmás-citromos csirkemell frissítő és különleges fogás, amely a citrusos savasságot ötvözi a gránátalma édeskés, fanyar ízével. A csirkemell könnyen elkészíthető, mégis különleges és látványos étel, amely biztosan sikert arat az ünnepi asztalnál. A gránátalmamagok élénk színe és ropogós textúrája nemcsak ízben, de megjelenésben is feldobja ezt az egyszerű, de nagyszerű fogást.
A gránátalmás citromos csirkemell hozzávalói:
- 4 db csirkemellfilé
- 2 db citrom leve (és reszelt héja)
- 1 db gránátalma (magjai)
- 2 evőkanál méz
- 2 gerezd fokhagyma, aprítva
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál friss kakukkfű (vagy 1/2 teáskanál szárított)
- Só és bors ízlés szerint
A gránátalmás citromos csirkemell elkészítése:
- Előkészítés : A csirkemelleket szózd és borsozd meg mindkét oldalukon. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és közepes lángon süsd meg a csirkemelleket mindkét oldalukon aranybarnára, majd vedd ki őket a serpenyőből.
- Citromos pác elkészítése : Egy kis tálban keverd össze a citrom levét és reszelt héját, a mézet, az aprított fokhagymát és a kakukkfüvet. Öntsd ezt a keveréket a serpenyőbe, ahol a csirkemell sült, és hagyd, hogy kissé besűrűsödjön.
- Csirkemell visszahelyezése : Helyezd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és hagyd őket a citromos-mézes pácban néhány percig párolódni, hogy jól átjárja az ízt.
- Gránátalmamagok újra : Amikor a csirkemellek átsültek, szórd meg a gránátalma magjaival, majd keverd át óvatosan, hogy a magok szépen eloszoljanak az ételben.
- Tálalás : Tálald a csirkemelleket forrón, friss gránátalmamagokkal és citromszeletekkel díszítve. Köretként sült zöldségeket vagy párolt rizst kínálhatsz.
Tippek és érdekességek:
- Tipp : A gránátalma magjait úgy a legkönnyebb kiszedni, ha a gyümölcsöt félbevágod, majd egy fakanállal megütögette a héját, így a magok gyorsan kipotyognak.
- Érdekesség : A gránátalma nemcsak szép és finom, de rendkívül egészséges is. Gazdag antioxidánsokban, C-vitaminban és rostban, így kiválóan támogatja az immunrendszert és az általános egészséget.
- Tipp : Ha még intenzívebben citrusos ízre vágysz, a citromlevet keverheted egy kevés lime vagy narancslével is.

Hirdetések