KFC csirke recept (gluténmentes)

Save

KFC csirke recept (mell, comb, szárny) gluténmentesen

Te is szereted a KFC csirkés ételeket?
Most otthon is elkészítheted ezt a klasszikus receptet egészséges, gluténmentes alapanyagokból – ráadásul garantáltan finom lesz. Tökéletes választás családi ebédre vagy baráti összejövetelre.

Hozzávalók

Csirke pácához

• 2 dl olívaolaj

• 1 teáskanál só

• 1 teáskanál bazsalikom

• 1 teáskanál oregánó

• 1 teáskanál majoránna

• 1 teáskanál római kömény

• 1 teáskanál koriander

• 2 gerezd fokhagyma

• 1 teáskanál rozmaring

• 1 teáskanál fehér bor

Panírhoz

• 3 db tojás

• 8 púpozott evőkanál rizsliszt

• kb. 1,5 dl víz (sűrű palacsintatészta állagú)

• 1 kávéskanál só

• 2 kiskanál pirospaprika vagy chili

• 30 dkg rizs- és kukoricapehely a forgatáshoz

• 1,5 kg csirkemell, csirkecomb, csirkeszárny vegyesen

Elkészítés

1. Mosd meg a csirkehúst, a csirkemellet vágd vékony csíkokra.

2. Keverd össze a páchoz való hozzávalókat, és forgasd bele a húst, majd hagyd a hűtőben kb. 1 órát.

3. A panír hozzávalóit keverd össze, a vízzel olyan állagot alkoss, amely sűrű palacsintatészta jellegű.

4. A pácolt húst mártsd bele a masszába, majd kézzel forgasd meg a rizs‑kukoricapehely-keverékben.

5. Bő, forró kókuszolajban süsd aranybarnára, ropogósra – így kapod a klasszikus KFC ízélményt gluténmentesen.

Elkészítési idő

• Pácolás: kb. 1 óra hűtőben

• Előkészület + panírozás: kb. 20 perc

• Sütés: 15–20 perc (attól függően, hogy mennyi hús egyszerre sül)

• Összesen: kb. 1 óra 40–50 perc, beleértve a hűtést is

Tippek

• Hús vastagsága: A csíkokra vágott csirke gyorsabban és egyenletesebben sül.

• Olaj hőmérséklete: A kókuszolaj legyen kellően forró (~180 °C), így nem szívja túl magába, és ropogós lesz a bunda.

• Pékpehely aprítása: A rizs‑kukoricapehely ideális, ha apróra töred – így egyenletes, ropogós textúrát kapsz.

• Sütés közben: Forgasd meg egyszer-kétszer a húsokat, hogy minden oldal egyforma színű és állagú legyen.

• Tálalás: Frissen, ropogósan tálald, mellé salátát vagy sült burgonyát kínálhatsz.

Tápértékek (adagonként, kb. 200 g hússal + panírral)

(Tápértékek tájékoztató jellegűek, függnek a pontos hozzávalóktól és az olaj mennyiségétől.)

Nézd meg ezeket a csirkemell recepteket:

Ezek a gluténmentes vagy ropogós csirkemell receptek a csirkemellreceptek.hu oldalán kiválóan kiegészíthetik a Te kínálatodat:

• „10 tipp a tökéletes csirkemell elkészítéséhez – Így lesz mindig szaftos és omlós!” – hasznos praktikus tippek a húspácoláshoz és sütéshez

• „Top 10 nyári csirkemell recept – gyors, könnyű és frissítő ötletek minden napra” – nagyszerű inspiráció light és nyári verzióhoz

• „KFC csirke recept (gluténmentes)” – a Te recepted hivatalos társa az oldalon, hasznos további ötletekért keresd fel