admin Olaszos csirkemell mozzarellával: mediterrán ízbomba egy tepsiben
Az olaszos csirkemell mozzarellával egy igazi mediterrán klasszikus, amelyet gyorsan és egyszerűen elkészíthetsz. A szaftos csirkemell, az olvadt mozzarella és a friss paradicsom tökéletes harmóniát alkot, amely garantáltan elvarázsolja az ízlelőbimbóidat.
Hozzávalók
- 50 dkg csirkemellfilé
- 4 db érett paradicsom
- 25 dkg mozzarella sajt
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 1 teáskanál szárított bazsalikom
- só, frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
Az olaszos csirkemell mozzarellával elkészítése
Előkészítés
A csirkemellfiléket alaposan megtisztítjuk, majd keresztben félbevágjuk, hogy vékonyabb szeleteket kapjunk. Mindkét oldalukat sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk az oregánóval és a bazsalikommal.
Elősütés
Egy serpenyőben felhevítjük az olívaolajat, majd a csirkemellszeleteket közepes lángon, oldalanként 2-3 percig sütjük, amíg aranybarna színt kapnak. Ezután kivesszük őket, és egy hőálló tálba helyezzük.
Rétegezés
A paradicsomokat és a mozzarellát vékony szeletekre vágjuk. A csirkemellszeletek tetejére először a paradicsomszeleteket, majd a mozzarellát helyezzük. A fokhagymagerezdeket apróra vágjuk, és egyenletesen eloszlatjuk a tetején.
Sütés
A hőálló tálat előmelegített sütőbe tesszük, és 180°C-on 20-25 percig sütjük, amíg a sajt szépen megolvad és enyhén megpirul.
Tálalás
Az elkészült olaszos csirkemellet friss bazsalikomlevelekkel díszítjük, és melegen tálaljuk. Köretként kiváló hozzá a friss saláta vagy a fokhagymás pirítós.
Tippek
- Használj füstölt mozzarellát vagy parmezánt az extra ízélményhez.
- Gazdagíthatod szeletelt cukkínivel vagy padlizsánnal is.
- Friss fűszernövényekkel még karakteresebb lesz az íz.
Egészséges alternatívák
- Használj alacsony zsírtartalmú mozzarellát vagy light sajtot.
- Olajspray használatával csökkentheted a zsiradék mennyiségét.
- Tálald friss zöldsalátával vagy párolt zöldséggel köretként.
Elkészítési idő
Előkészítés: 15 perc
Sütés: 25 perc
Összesen: 40 perc
Tápértékek
Kalória: 350 kcal
Fehérje: 40 g
Szénhidrát: 5 g
Zsír: 18 g
Rost: 2 g
Nézd meg ezeket a csirkemell recepteket is
