admin 
Szeretnél egy olyan egytálételt, amit csak betolsz a sütőbe, és készen is van minden? A tejszínes ananászos csirkemell sütőben egy krémes, ízletes rakott fogás, ami garantáltan elvarázsol majd. Ez a változat különösen alkalmas, ha vendégvárásra vagy hétvégi családi ebédre készül: bekapcsolod a sütőt, és már csak az illatokra és az elismerő pillantásokra vársz.
Hozzávalók
- 50 dkg csirkemellfilé
- 1 konzerv ananászkarika (200‑250 g)
- 2 dl főzőtejszín
- 2 ek tejföl
- 1 közepes vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 tk dijoni mustár
- 2 dl csirkealaplé
- só, bors ízlés szerint
- olaj a sütéshez
- reszelt sajt a tetejére (pl. trappista vagy cheddar)
Elkészítés
1. Csirkemell előkészítése
A csirkemellet vágd kb. 1–2 cm vastag szeletekre, sózd, borsozd, és egy kevés olajon süsd meg mindkét oldalát enyhén, csak hogy kérget kapjon.
2. Hagymás alap készítése
Pici olajon pirítsd meg az apróra vágott hagymát és fokhagymát, majd add hozzá a dijoni mustárt és a tejszínt – ez adja a szaftos alapot.
3. Rétegezés és sütő előkészítése
Rétegezd egy tűzálló tálba: alul a csirkemell, rá a pirított hagymás keverék, majd helyezd rá az ananászkarikákat minden szeletre.
4. Öntet és sajt
Öntsd rá az alaplevet, tejfölt és tejszínt összekeverve, majd szórd meg reszelt sajttal a tetejét.
5. Sütőben készre sütés
Előmelegített sütőben, 180°C-on süsd kb. 25–30 percig, amíg a teteje szépen megpirul, és a szósz buborékolni kezd.
6. Tálalás
Pihentesd 5 percig a sütés után, majd tálald köretként rizzsel vagy friss salátával – a tetején roppanós sajt lesz a hab a tortán.
Tippek
- Használj előpirított csirkét a jobb textúra érdekében.
- A hagymát karamellizáld egy kicsit az extra édes ízért.
- Az ananász-karikákat előbb szűrd le, hogy ne hígítsák a szószt.
- A tejföl mindenképp hozzátesz krémességet, ne hagyd ki.
- Sütés közben szúrj bele egy hústűt, hogy biztosan átsült-e a hús.
Egészséges alternatívák
- Light tejföl és részlegesen zsírszegény tejszín használata csökkenti a kalóriát.
- Sajthelyett használj parmezánt kevésbé zsíros változatban.
- A csirke helyettesíthető pulykamellel ugyanilyen módon.
- Az alaplevet válthasd zöldségalaplére könnyebb változatért.
- A rakottal keverj hozzá szeletelt zöldségeket (pl. brokkoli), így vitaminosabb lesz.
Elkészítési idő
Előkészítés: 15 perc
Sütés: 30 perc
Összesen: 45 perc
Tápértékek
Kalória: 520 kcal
Fehérje: 40 g
Szénhidrát: 15 g
Zsír: 30 g
Rost: 2 g
