Sajttal sonkával töltött csirkemell leveles tésztában
A sajttal és sonkával töltött csirkemell leveles tésztában egy elegáns és elegáns fogás, amely tökéletes választás lehet akár egy ízletes vacsorára, akár egy különleges hétköznapi étkezéshez. A ropogós leveles tésztába csomagolt szaftos csirkemell belsejében olvadó sajt és ízletes sonka rejtőzik, amely igazi ínyenc élményt nyújt.
A sajttal sonkával töltött csirkemell leveles tésztában hozzávalói:
- 4 db csirkemellfilé
- 4 szelet sonka (főtt vagy füstölt, ízlés szerint)
- 100 g reszelt sajt (mozzarella vagy cheddar)
- 1 csomag leveles tészta (kb. 400 g)
- 1 tojás (a tészta kenéséhez)
- Só és bors ízlés szerint
- 1 evőkanál olívaolaj
A sajttal sonkával töltött csirkemell leveles tésztában elkészítése:
- Előkészítés : A csirkemelleket szózd és borsozd meg mindkét oldalukon. Enyhén klopfold ki őket, hogy könnyebben megtölthetők legyenek.
- Töltés : Helyezz minden csirkemell közepére egy szelet sonkát és egy adag reszelt sajtot, majd hajtsd össze a csirkemellet. Fogvájóval rögzítheted, hogy a töltelék ne essen ki sütés közben.
- Leveles tészta előkészítése : Nyújtsd ki a leveles tésztát, és vágd akkora négyzetekre, hogy a csirkemelleket bele lehessen csomagolni. Helyezd a megtöltött csirkemelleket a tésztára, és hajtsd rá a tésztát, hogy teljesen befedje a húst.
- Sütés : Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. A becsomagolt csirkemelleket helyezd el egy tepsibe, és kend meg a tészta tetejét felvert tojással, hogy szép aranybarnára süljön. Sütőben süsd 25-30 percig, amíg a tészta aranybarna és ropogós lesz, a csirkemell pedig teljesen átsül.
- Tálalás : A sajttal és sonkával töltött csirkemellet szeletekre vágva tálald. Kínálhatod párolt zöldségekkel vagy burgonyapürével.
Tippek és érdekességek:
- Tipp : A sajt fajtáját variálhatod ízlés szerint, például gouda, füstölt sajt vagy parmezán is használható, hogy még különlegesebb legyen az ízvilág.
- Érdekesség : A leveles tészta ropogós külsője és a csirkemell lágy belseje remek kontrasztot alkot, ami különösen élvezetessé teszi az ételt. Ügyelj arra, hogy a tészta szélei jól záródjanak, így a sajt nem fog kifolyni sütés közben.
- Tipp : A tészta tetejét megszórhatod szezámmaggal vagy mákkal, hogy még dekoratívabb és ropogósabb legyen a végeredmény.
Hirdetések