admin 
Tejszínes csirkeragu tésztával
Kóstold meg az isteni ízek harmóniáját ebben a könnyen elkészíthető tejszínes csirkeragu tészta receptben! Fedezd fel, hogyan kelti életre a puha csirkemell és a krémes tejszínszósz az egyszerű tészta jelentőségét egyetlen harapással. Íme a tejszínes csirkeragu tésztával.
Tejszínes csirkeragu tésztával hozzávalói
– 400 g csirkemell, kockákra vágva
– 300 g tészta (pl. penne vagy spagetti)
– 1 közepes vöröshagyma, apróra vágva
– 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– 1 evőkanál olívaolaj vagy vaj
– 200 ml tejszín
– 1 csésze zöldség alaplé vagy csirke alaplé
– 1/2 csésze reszelt parmezán sajt
– Só és frissen őrölt bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy bazsalikom a tálaláshoz
A tejszínes csirkeragu tésztával elkészítése
1. Egy nagy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat vagy vajat közepes lángon. Add hozzá a vöröshagymát és a fokhagymát, majd párold üvegesre, kb. 3-4 percig.
2. Add hozzá a csirkemell kockákat, és pirítsd őket aranybarnára, amíg teljesen átsülnek, ez kb. 5-6 perc.
3. Miután a csirkemell megpirult, öntsd hozzá az alaplevet, majd forrald fel. Ezután csökkentsd a hőfokot, és hagyd rotyogni a ragut alacsony lángon kb. 10 percig, hogy a csirkemell megpuhuljon és a ragu ízei összeérjenek.
4. Közben forrald fel sós vizet egy nagy fazékban, majd főzd meg benne a tésztát a csomagoláson található útmutatás szerint. Amikor a tészta megfőtt, szűrd le, de ne öblítsd le.
5. Visszatérve a raguhoz, öntsd hozzá a tejszínt, majd fűszerezd sóval és frissen őrölt borssal ízlés szerint. Keverd össze alaposan, majd hagyd rotyogni további 2-3 percig.
6. A ragu kész, amikor sűrűsödni kezd és összeállnak az ízek. Vegyél egy nagy tálat vagy tálaló tányért, és tegyél rá egy bőséges adagot a frissen főtt tésztából.
7. Szórd meg a reszelt parmezán sajttal a tetejét, és díszítsd friss petrezselyemmel vagy bazsalikommal.
8. Azonnal tálald, hogy mindenki frissen és melegen élvezhesse ezt az ínycsiklandó ételt!
Remélem, élvezni fogod ezt a tejszínes csirkeragu tészta receptet! Jó étvágyat!
