admin Unod már a klasszikus szendvicseket, de valami gyorsat és mégis különlegeset ennél a nyári hőségben? Ez a csirkemell wrap pikáns zöldségekkel nemcsak frissítő és egészséges, de akár piknikre, ebédre vagy vacsorára is tökéletes. Könnyű elkészíteni, mégis laktató – és garantáltan minden falatban ott lesz a nyári hangulat!
Hozzávalók
- 2 db csirkemellfilé
- 1 ek olívaolaj
- 1 tk fokhagymapor
- 1/2 tk füstölt paprika
- Só, bors ízlés szerint
- 4 db tortilla lap
- 1 db avokádó
- 1 db kaliforniai paprika
- 1 kisebb lila hagyma
- 1 marék salátakeverék (pl. rukkola, jégsaláta)
- 3 ek görög joghurt
- 1 tk dijoni mustár
- 1 tk citromlé
- Friss koriander vagy petrezselyem (opcionális)
Elkészítés
Csirkemell előkészítése
A csirkemelleket tisztítsd meg, majd vágd vékony csíkokra. Szórd meg sóval, borssal, fokhagymaporral, füstölt paprikával, és locsold meg az olívaolajjal. Keverd össze, hogy mindenhol bevonja a fűszeres olaj.
Csirkemell pirítása
Egy serpenyőt hevíts fel, és közepes lángon süsd a csirkemellcsíkokat 6-8 percig, amíg aranybarnára sülnek és átsülnek. Vedd le a tűzről és tedd félre.
Zöldségek előkészítése
A paprikát és a lila hagymát vágd vékony csíkokra. Az avokádót szeleteld fel vagy törd pépesre villával. A salátakeveréket mosd át és csepegtesd le.
Joghurtos-mustáros szósz
Keverd össze a görög joghurtot, dijoni mustárt és citromlevet egy kis tálban, ízlés szerint sózd és borsozd meg.
Wrap összeállítása
Minden tortilla lap közepére halmozz egy kevés salátát, csirkemellcsíkot, zöldségeket és avokádót. Locsold meg a joghurtos szósszal, majd szórd meg friss zöldfűszerrel. Hajtsd be a tortilla két oldalát, majd tekerd fel szorosan.
Tippek
- Ha pikánsabbra vágysz, tegyél bele csilit vagy jalapenót.
- A wrapet serpenyőben is megpiríthatod – így kívül ropogósabb lesz!
- Hűtőtáskában elcsomagolva tökéletes nyári kiránduláshoz vagy strandnapra is.
Egészséges alternatívák
- Használj teljes kiőrlésű vagy gluténmentes tortillát.
- A csirkét grillezheted is kevés olajjal.
- A joghurtos szószba tegyél aprított uborkát, hogy még frissebb legyen.
Elkészítési idő
Előkészítés: 15 perc
Sütés: 10 perc
Összesen: 25 perc
Tápértékek
Kalória: 370 kcal
Fehérje: 31 g
Szénhidrát: 22 g
Zsír: 18 g
Rost: 4 g
Nézd meg ezeket a csirkemell recepteket is
- Wrap csirkemell nyári zöldségekkel – egészséges street food 15 perc alatt
- Csirkemell saláta joghurtos öntettel – könnyű, nyári és tökéletes diétás ebéd
- Tejszínes bébispenótos csirkemell
