Könnyű, gyors, mégis laktató ebéd vagy vacsora? Ez a csirkemell wrap igazi nyári jolly joker! Friss zöldségek, szaftos csirkecsíkok és egy krémes szósz összepasszolva egy puha tortillában – a street food és a tudatos étkezés tökéletes találkozása.

Hozzávalók

2 db csirkemellfilé
Só, bors ízlés szerint
1 tk füstölt paprika
1 tk fokhagymapor
1 ek olívaolaj
4 db teljes kiőrlésű tortilla
1/2 db uborka
1 db paradicsom
1/2 fej lila hagyma
1 marék rukkola vagy jégsaláta
1 db avokádó (opcionális)
3 ek görög joghurt
1 tk dijoni mustár
1 tk citromlé
1 csipet só, bors
1 ek aprított friss petrezselyem vagy menta

Elkészítés

Csirkemell fűszerezése és sütése

A csirkemellet vágd vékony csíkokra, majd fűszerezd sóval, borssal, füstölt paprikával, fokhagymaporral és olívaolajjal. Serpenyőben közepes lángon süsd 6-8 percig, míg aranybarnára sül.

Zöldségek előkészítése

Uborkát, paradicsomot és lila hagymát szeletelj vékonyra. Avokádót hámozd, szeleteld vagy törd pépesre. A zöld leveleket mosd át és csöpögtesd le.

Öntet elkészítése

Egy kis tálban keverd össze a görög joghurtot, mustárt, citromlevet, sót, borsot és friss zöldfűszert.

Wrap összeállítása

Melegítsd meg a tortillákat, majd minden lap közepére tegyél egy adag salátát, csirkét, zöldségeket és avokádót. Locsold meg az öntettel, hajtsd be az oldalakat és tekerd fel szorosan.

Tippek

Melegítsd meg a wrapet serpenyőben is: ropogósabb lesz!
Tehetsz bele fetát, kukoricát vagy grillezett paprikát extra ízért.
Ha előre készíted, csomagold sütőpapírba és tekerd meg szorosan, így nem ázik el.

Egészséges alternatívák

Használj alacsony zsírtartalmú joghurtot vagy növényi alternatívát.
Tortilla helyett salátalevélbe is csomagolhatod.
Avokádó helyett humusszal is megkenheted belülről.

Elkészítési idő

Előkészítés: 10 perc
Sütés: 8 perc
Összesen: 18 perc

Tápértékek

Kalória: 365 kcal
Fehérje: 33 g
Szénhidrát: 24 g
Zsír: 16 g
Rost: 4 g

Wrap csirkemell nyári zöldségekkel – egészséges street food 15 perc alatt