admin 
Pestós-parmezános csirkemell leveles tésztában
Ez a különleges karácsonyi recept a bazsalikomos pesto és a parmezán gazdag ízvilágát ötvözi a ropogós leveles tésztával. Elegáns megjelenése és ínycsiklandó íze miatt garantáltan az ünnepi asztal egyik fénypontja lesz.
Hozzávalók a pestós-parmezános csirkemellhez leveles tésztában
4 adaghoz:
- 4 db csirkemellfilé
- 200 g friss bazsalikomos pesto
- 100 g reszelt parmezán
- 1 csomag leveles tészta (kb. 250 g, lehetőleg vajas tészta)
- 1 tojás (a tészta kenéséhez)
- Só és frissen őrölt bors ízlés szerint
- 1 evőkanál olívaolaj vagy kókuszolaj
Elkészítés: Pestós-parmezános csirkemell leveles tésztában
- Előkészítés
- A csirkemellfiléket tisztítsd meg, és mindkét oldalukat sózd és borsozd meg.
- Egy serpenyőt hevíts fel közepes lángon, és egy kevés olívaolajon süsd meg a csirkemellek mindkét oldalát 2-3 percig, hogy aranybarna kérget kapjanak. Hagyd őket hűlni.
- Töltés és tészta előkészítése
- Nyújtsd ki a leveles tésztát enyhén lisztezett felületen, és vágd négy egyenlő részre.
- Minden csirkemellre kenj egy evőkanál pestót, majd szórd meg bőségesen reszelt parmezánnal.
- Helyezd a csirkemelleket a tészta közepére, majd hajtsd össze a tésztát úgy, hogy teljesen betakarja a húst. A széleket jól nyomkodd le.
- Sütés
- A tésztába csomagolt csirkemelleket helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsire.
- A tetejüket kend meg felvert tojással, hogy szép aranyszínt kapjanak.
- Süsd előmelegített sütőben 200°C-on 25-30 percig, amíg a tészta ropogós és aranybarna nem lesz.
- Tálalás
- A tésztában sült csirkemelleket hagyd pihenni 5 percig sütés után, majd tálald melegen. Köretként ajánljuk a friss zöldsalátát vagy párolt zöldségeket.
Előkészítési idő : 20 perc
Elkészítési idő : 40 perc
Teljes idő : 1 óra
Tápértékek egy adaghoz (kb. 300 g)
- Kalória: 480 kcal
- Fehérje: 45 g
- Zsír: 20 g
- Telített zsír: 8 g
- Szénhidrát: 25 g
- Cukor: 2 g
- Rost: 2 g
- Nátrium: 680 mg
További sajtos csirkemellrecepteket is találsz a honlapon: Sajtos csirkemell receptek
Csirkemell recept összegzés
Recept neve
Pestós parmezános csirkemell leveles tésztában
Szerző
Legény
Közzétéve
Előkészítési idő
Főzési idő
Teljes idő
Értékelés
Based on 1 Review(s)Hirdetések
