admin 
Szaftos csirkemell tésztával
Egy finom csirkemell ebédre tésztával? Készítsd el úgy, hogy szaftos maradjon a csirkemell, és tegyél hozzá egy kis zöldséget, pl. brokkolit. Íme a szaftos csirkemell tésztával.
A szaftos csirkemell tésztával hozzávalói
- 300 g penne tészta
- 500 g brokkoli
- ~400g csirkemell
- 200 ml tejszín (kókusz, rizs, zab)
- 300 ml tej (lehet növényi tej)
- 5-6 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál zabliszt (lehetőleg gluténmentes)
- 2 evőkanál vaj
- Ssó, bors, szerecsendió
- 1 nagy marék reszeltsajt (cheddar, parmezán)
- reszelt füstöltsajt a tetejére
A szaftos csirkemell tésztával elkészítése
Kockázd fel a csirkemellet
Serpenyőben kis olajon süsd fehéredésig és fűszerezd a sóval, borssal
A tésztát és a brokkolit főzd meg. A brokkolit lehet csak blansírozni, vagyis kb. 2 percig főzni, majd hideg vizzel leöblíteni vagy jégbe rakni
2 kanál vajon a 2 kanál zablisztet kicsit forgasd össze és a zúzott fokhagymákat tedd rá.
Kever rajta picit mintha egy besamel készülne.
Öntsd fel a tej és a tejszín keverékével. Sóval, borssal és egy csipet szerecsendióval fűszerezd meg és tedd bele a reszeltsajtot. Folyamatos kevergetés mellett forrald fel.
A tésztához keverd hozzá a brokkolit, a húst és a szószt is és jól keverd össze
A legvégén füstöltsajtot reszelj rá
Próbáld ki Te is ezt a szaftos csirkemell tésztával receptet!
