admin 
Spenóttal töltött csirkemell
A spenóttal töltött csirkemell egy könnyű, mégis gazdag ízvilágú fogás, amely tökéletes választás minden étkezéshez, legyen a hétköznapi vacsora vagy ünnepi alkalom. A spenót lágy, krémes állagával és friss ízével tökéletesen kiegészíti a csirkemell semleges ízét, így ez a recept garantáltan elnyeri a családod tetszését.
A spenóttal töltött csirkemell hozzávalói:
- 4 db csirkemellfilé
- 150 g friss spenót
- 100 g krémsajt (vagy mozzarella)
- 1 gerezd fokhagyma, aprítva
- 2 evőkanál olívaolaj
- Só és bors ízlés szerint
- Fogvájók a rögzítéshez
A spenóttal töltött csirkemell elkészítése:
- Előkészítés : A csirkemelleket hosszában vágd fel, hogy széles, lapos felületet kapj, majd enyhén klopfold ki őket. Sózd és borsozd mindkét oldalukat.
- Töltelék elkészítése : Hevítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben, add hozzá az apróra vágott fokhagymát, majd dobd bele a spenótot. Párold, amíg a spenót megfonnyad, majd keverd hozzá a krémsajtot, hogy krémes tölteléket kapj.
- Töltés : A spenótos keveréket helyezi a csirkemellek közepére, majd hajtsd össze a húst, és rögzítsd fogvájókkal, hogy a sütés közben ne nyíljon szét.
- Sütés : Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Egy serpenyőben pirítsd meg a töltött csirkemelleket olívaolajon, mindkét oldalt aranybarnára, majd helyezd őket egy tepsibe, és süsd még 20-25 percig, amíg teljesen átsülnek.
- Tálalás : A spenóttal töltött csirkemelleket vékony szeletekre vágva tálald. Kínálhatod párolt zöldségekkel vagy burgonyapürével, esetleg friss salátával.
Tippek és érdekességek:
- Tipp : Ha szeretnél gazdagabb ízvilágot elérni, a krémsajtot helyettesített füstölt sajttal vagy parmezánnal, ami pikánsabbá teszi a tölteléket.
- Érdekesség : A spenót rendkívül gazdag vasban, valamint A- és C-vitaminban, így nemcsak finom, hanem rendkívül tápláló is. A friss spenót helyett fagyasztott spenótot is használhatsz, ha épp nincs friss alapanyag.
- Tipp : A fogvájó helyett használhatsz konyhai madzagot is a csirkemellek rögzítésére, így még biztosabb lesz, hogy a töltelék nem esik ki.
Próbáld ki a töltött csirkemell vörösáfonyás mártással verziót is!
Hirdetések
