admin Imádod a majonézes salátákat, de valami tartalmasabbra vágysz? Ez a francia saláta csirkemellel minden igényt kielégít: könnyen elkészíthető, kiadós, hűtőben is jól eláll – ideális vendégváró, nyári hidegtál vagy akár vacsora. A csirkemell fehérjével dobja meg a klasszikus ízeket, miközben hűsítő és frissítő is marad.
Hozzávalók
- 2 db csirkemellfilé
- Só, bors ízlés szerint
- 1 tk fokhagymapor
- 1 ek olívaolaj
- 2 db közepes burgonya
- 2 db sárgarépa
- 100 g zöldborsó (fagyasztott vagy friss)
- 1 db alma
- 2 db csemegeuborka
- 1 tk citromlé
- 100 g majonéz
- 150 g görög joghurt
- 1 tk mustár
- Só, bors ízlés szerint
Elkészítés
Csirkemell elkészítése
A csirkemelleket fűszerezd sóval, borssal, fokhagymaporral, majd süsd meg kevés olívaolajon oldalanként 5-6 perc alatt. Hagyd kihűlni, majd vágd apró kockákra.
Zöldségek főzése
A burgonyát és répát hámozd meg, vágd kis kockákra, majd enyhén sós vízben főzd meg (kb. 10–12 perc). A zöldborsót is főzd pár perc alatt puhára. Hűtsd le az összeset.
Összetevők előkészítése
Az almát hámozd meg, aprítsd fel, és locsold meg citromlével. A csemegeuborkát is apróra vágva add hozzá.
Öntet kikeverése
Keverd össze a majonézt, joghurtot, mustárt, sót, borsot.
Saláta összeállítása
Egy nagy tálban keverd össze a zöldségeket, csirkét, almát és uborkát. Add hozzá az öntetet, finoman keverd el, majd pihentesd legalább 1 órát hűtőben tálalás előtt.
Tippek
- Az ízek még jobban összeérnek, ha egy éjszakát áll a hűtőben.
- Kínálhatod hidegtál részeként, pirítóssal, salátaleveleken vagy tojással.
- Az uborka egy részét lecserélheted savanyú káposztára különlegesebb ízért.
Egészséges alternatívák
- A majonéz egy részét cseréld le extra joghurtra.
- Csemegeuborka helyett használj friss uborkát az alacsonyabb sótartalomért.
- Burgonya helyett főtt karfiol is használható a szénhidrát csökkentéséhez.
Elkészítési idő
Előkészítés: 20 perc
Sütés: 0 perc
Összesen: 20 perc aktív idő (+ 1 óra pihentetés)
Tápértékek
Kalória: 390 kcal
Fehérje: 32 g
Szénhidrát: 18 g
Zsír: 22 g
Rost: 3 g
Nézd meg ezeket a csirkemell recepteket is
- Cézár saláta csirkemell csíkokkal – klasszikus újragondolva, frissen és roppanósan
- Avokádós csirkemell saláta, amit 10 perc alatt összedobsz – és nem bírod abbahagyni
- Tejszínes csirkemell serpenyőben – krémes és gyors ebédötlet 30 perc alatt
